О нас

Быстроходная яхта «Чайка» в любой момент готова отправиться в плавание. Двухпалубный ресторан находится в центре столицы на Краснопресненской набережной у подножия  Москвы-Сити с  завораживающим панорамным видом на Москва-реку с её старинными мостами, и гостиницу «Украина», утопающую в вечерних огнях. Современный дизайн яхты подчеркивают ценные породы дерева, использованные во внутренней отделке и мебели.

Особого внимания заслуживает кухня ресторана "Чайка" во главе с именитым итальянским Шеф-поваром Доменико Филиппоне, который ранее работал в ресторане Гуальтьеро Маркези, считающимся создателем современной итальянской кухни. Уникальное меню и авторские блюда в лучших традициях средиземноморской кухни плюс эксклюзивное паназиатское меню от шеф-повара из Южной Кореи.

На открытой азиатской кухне ресторана установлено уникально оборудование – японский гриль робата. А в нашей винной коллекции представлены тысячи уникальных сортов для самых взыскательных гурманов.

Яхта «Чайка» – идеальное место для проведения любого корпоративного мероприятия. Общая вместимость ресторана – 600 человек. Три больших зала ресторана могут с комфортом разместить до 250 человек, а 3 VIP-комнаты для проведения небольших событий рассчитаны на 30 персон.

Трансформация залов ресторана в открытую летнюю веранду на воде – ещё одна отличительная черта "Чайки". Вряд ли можно найти второе такое место в самом центре Москвы.

Наша миссия

Миссия ресторана «Чайка» – предоставить нашим гостям уникальную возможность насладиться высокой кухней Fine Dining на борту двухпалубного судна в атмосфере высоких стандартов яхтенного гостеприимства.

Наш шеф

Шеф-повар Доменико Филиппоне родился на Сицилии в Италии, закончил Институт Саффи Аурелио во Флоренции. Он был учеником Поля Бокюза, знаменитого шеф-повара XXI века, основателя и главы международного кулинарного конкурса «Золотой Бокюз». Доменико Филиппоне работал в ресторане Алена Дюкасса «au Plaza Athenee» в Париже, в ресторане Гуальтьеро Маркези в городе Брешиа на севере Италии, получившем три звезды Мишлен, а также в «Enoteca Pinchiorri» во Флоренции и других.

KITCHEN MENU BAR MENU

Забронировать столик в Чайка